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Cuaderno de recetas

Carnes

Preparaciones con carne y cocción segura.

Tres berenjenas horneadas abiertas y rellenas con carne, tomate, cebolla y pimiento

berenjena-rellena —

Carnes

Karnıyarık: Berenjena Rellenacon carne y tomate

135 minMediaCoste total: 12,29 €2,05 €/por porción

Bœuf bourguignon con dados de ternera, beicon, zanahoria y champiñones

Carnes

Bœuf bourguignon clásicobraseado lentamente en vino tinto

245 minMediaCoste total: 27,85 €4,64 €/por porción

Escondidinho de yuca dorado con una capa visible de carne seca deshebrada

escondidinho brasileño —

Carnes

Pastel brasileño de yuca y carne secapuré cremoso de yuca sobre carne deshebrada

845 minMediaCoste total: 46,92 €5,87 €/por porción

Feijoada brasileña espesa con frijoles negros, carne seca, costillas, chorizo ahumado y tocino

feijoada brasileña —

Carnes

Feijoada brasileña tradicionalfrijoles negros con carnes curadas y ahumadas tiernas

915 minMediaCoste total: 41,18 €4,12 €/por porción

Lonchas de Sauerbraten alemán con salsa oscura

Sauerbraten —

Carnes

Sauerbraten alemán tradicionalternera marinada con salsa agridulce brillante

4560 minMediaCoste total: 26,99 €3,37 €/por porción